下奶汤到底是不是下奶神器？

刚生产的妈妈都很担心宝宝没有奶吃，有些妈妈会让我们医护人员帮她们加汤，或者让她们父母在家里熬好汤带来，促进乳汁分泌，那今天我们就来说一说这个汤到底有没有作用？

首先，要了解煲汤的过程是怎样的。

刚生产的妈妈或者她们的父母可能认为产后汤喝得越多越营养，对身体越好，越能促进乳汁分泌。虽然汤是很鲜味，但是其中的缘由简而言之是：熬汤的过程中，脂肪、水溶性维生素易从肉中跑进汤里，脂溶性香味物质也会随脂肪进入汤中。在长时间的熬煮，肉和骨头中的氨基酸经过高温，还有一些蛋白质会水解，释放氨基酸，产生鲜味。这些鲜味很浓，因此可能越误导人们认为汤越鲜味，营养价值越高。其实这不能相提并论，因为汤里仅仅是脂肪、风味丰富，但是并没有太多的蛋白质和钙。

其次，汤越白并不等于其营养价值越高。

肉类等物质在煲汤的过程中，只有很少的一些营养物质才会进入汤里，但这是很微不足道的。骨头中的钙大多以磷酸钙形式存在，几乎不溶于水。如上面所说，仅仅是鲜味提高罢了，汤变得很白仅仅是不同的煲汤食材的风味物质融入在了汤里。时间越长，成分越多，汤越鲜美。但这些物质还是和营养没什么关系。

因此，包括蛋白质在内的绝大多数营养成分是保留在肉中的。而铁、锌等矿物质跟肉如影随形，进入汤中同样很少。食物中的营养成分主要是留在肉里和其他煲汤的食材中，所以要美味喝汤，营养吃肉。

所以，下奶汤不是下奶神器。请妈妈们牢记，真正的下奶神器只有两个：宝宝的嘴、足够的水。小宝贝的吸吮可以帮助妈妈下奶，而一天达到8-12次的吸吮效果是更好的。刚开始奶不多的奶妈不要着急，一般下奶的时间是产后2-3天，而前几天只需要宝宝吸吮就好了，只要自己有信心，吃好、喝好、休息好，按需哺乳，奶自然就下来了。

加油吧！宝妈们。

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